最佳口味的切片

如果有一种声誉超过国界的产品，那就是伊比利亚火腿，这是世界上具有独特品质的美食。 来享受学习如何将伊比利亚火腿切成片的乐趣。

切割时，它以单层或在它们之间稍微重叠的方式摆放切片，从外部开始向内放置。 请记住，触碰得越少，它们保留的香气和味道就越好。 购买前先看看和品尝火腿是必不可少的。 初切对于识别香气和颜色条纹非常重要，这使我们认识火腿的内部脂肪是怎样的。 在购买之前，务必将要购买的产品类型咨询于肉食店专家。 在标签上，您会找到需要的所有信息。 为了充分享受伊比利亚火腿的所有味道，香气和质地，并充分利用它(不浪费任何一部分)，请学习切割，我们将在这些简单的步骤中向您展示。

1 一、将火腿放在选定的火腿架上，以确保完美固定。 在这个切割的阶段，蹄将被向上放置。 用宽刀将外壳，外部脂肪去除，并只在开始食用之前切割，因为与空气接触后会导致火腿失去原有的味道。
2 二、用火腿刀开始切割火腿成小薄片，避免形成凹形或月弯形。 完美的切片应尽可能薄，几乎是透明的，并涂有油脂。
3 三、请记住，火腿切割的方向应始终一致，无论是朝着蹄还是朝下。 请记住，为避免手部事故，您应该始终把手放在刀后。
4 四、当您碰到髋骨，请使用短刀型刀尖，在骨头周围制造一个尖锐的切口，为了将其与火腿分开，以利于之后的切割工作。 您可以利用这些骨边肉并将其切成条状和块。
5 五、火腿切完时，就该将其转过来开始切割另一侧。 蹄朝下，继续在该区域切片，直到到达骨头，就完事了。
以下是一些好的建议：
  • 如果您打算在三天以内的时间吃完火腿，建议将其外壳全部劈掉。 否则，最好边吃边劈。
  • 不要把刚刚切下来的脂肪扔掉，因为这些脂肪片对保护切开的区域非常有帮助。 因此，表面脂肪将始终保持新鲜。
  • 请勿冷藏饮用或存放在冰箱中，因为它会失去味道。 请记住，其最佳食用温度为24摄氏度。
  • 充分利用每个部分，火腿的骨头切成碎块后可用来熬汤。